河南省長垣市張三寨鎮(zhèn)大堽村是酒文化積淀十分豐厚的地方。公元前353年孫臏與龐涓在此一戰(zhàn)，史稱桂陵之戰(zhàn)。
史書標注大堽村為桂陵之戰(zhàn)遺址。該村歷史厚重，曾出土了石斧、石鐮、銅矛、銅盾、銅帶鉤和酒器、陶器等文物。
御良源釀酒師謝德旭先生是長垣市張三寨鎮(zhèn)大堽村人。謝氏釀酒沿襲祖輩的傳統(tǒng)釀酒技藝興盛于明代，在永樂年間融合了山西汾酒的釀酒技術的基礎上，創(chuàng)造了獨特的釀酒工藝。
謝師傅為謝氏釀酒的第二十三代傳人，對釀酒有獨到的見解。
御良源創(chuàng)始人楊子良先生擅長于研究釀酒、食品、養(yǎng)生文化，逐步深入了解釀造麥酒（健康酒）、營養(yǎng)酒的釀造工藝，并付諸實踐。于2010年御良源首缸麥香型白酒在這片土地上誕生了，標志著我國小麥酒這種延續(xù)將會發(fā)揚光大。